Unsere Küche ist hochwertig und nachhaltig, unser Ambiente minimalistisch und unsere Haltung sozial engagiert. Das Besondere: Das Restaurant wird von einem Team aus Auszubildenden und ihren Ausbilder*innen geführt.
Wir bieten jungen Menschen aus schwierigen Lebensverhältnissen die Möglichkeit einer anspruchsvollen, sozialpädagogisch begleiteten, gastronomischen Ausbildung. Unser engagiertes Team aus Ausbilder*innen aus der Gastronomie und Sozialarbeiter*innen betreuen die jungen Erwachsenen fachlich bei ihrer Ausbildung und unterstützen sie bei allen anderen Belangen, wie schulischen oder privaten Problemen.
Jede*r Einzelne wird vom ersten Tag an gefordert und gefördert. Wir üben gemeinsam im Team Verantwortung zu übernehmen und eigene Grenzen zu überwinden. Diese Erfahrungen stärken das Wir-Gefühl und prägen die besondere Atmosphäre im Restaurant.
Das Ausbildungsrestaurant wurde 2008 von Angela Bauer und Sandra Forster gegründet. Sie initiierten damit ein deutschlandweit einzigartiges, erfolgreiches und mit dem Bundesverdienstkreuz gewürdigtes Konzept der berufsbezogenen Jugendhilfe – und eine neue Restaurantadresse in München.
Wir bieten elf Ausbildungs- und vier Qualifizierungsplätze zur Restaurantfachkraft oder zur Köchin und zum Koch an. Mindestens ein Platz wird gezielt an junge Geflüchtete vergeben.
Die Vermittlung der Ausbildung erfolgt über das
IBZ-Jugend
Kapuzinerstraße 26, 80337 München
Tel: 089-233 787 110
Hast du Interesse an einer Ausbildung bei uns? Dann kontaktiere uns direkt und wir helfen dir bei der Bewerbung!
089-45 21 71 29
Sandra Forster steht in München seit über 20 Jahren für innovative und erfolgreiche Konzepte der Gastronomie.
Angela Bauer engagiert sich seit vielen Jahren in der Münchner Sozialpolitik. Der Jugendhilfeträger hpkj e.V. gestaltete sich unter ihrer Führung zu einem modernen Sozialunternehmen mit vielfältigen Aufgabengebieten. Vernetzung und Kooperation begleiten ihr Engagement und führten sie auch zur Mitgründung des Kultur- und Begegnungszentrums Bellevue di Monaco.
Das Roecklplatz erhält eine Sockelfinanzierung durch das Stadtjugendamt München und ist damit Teil der geförderten Projekte der berufsbezogenen Jugendhilfe (BBJH).
Da damit nicht alle anfallenden Kosten, die sich durch die sozialpädagogische Betreuung und den zusätzlichen Personalaufwand ergeben, gedeckt werden können, sind wir auf die Hilfe von Sponsoren und Förderern angewiesen. Wir freuen uns, wenn auch Sie unsere Aufgabe begleiten wollen und spenden.
Das schreiben andere über uns.