Das Restaurant

Unsere Küche ist hochwertig und nachhaltig, unser Ambiente minimalistisch und unsere Haltung sozial engagiert. Das Besondere: Das Restaurant wird von einem Team aus Auszubildenden und ihren Ausbilder*innen geführt.

 

Wir bieten jungen Menschen aus schwierigen Lebensverhältnissen die Möglichkeit einer anspruchsvollen, sozialpädagogisch begleiteten, gastronomischen Ausbildung. Unser engagiertes Team aus Ausbilder*innen aus der Gastronomie und Sozialarbeiter*innen betreuen die jungen Erwachsenen fachlich bei ihrer Ausbildung und unterstützen sie bei allen anderen Belangen, wie schulischen oder privaten Problemen.

Jede*r Einzelne wird vom ersten Tag an gefordert und gefördert. Wir üben gemeinsam im Team Verantwortung zu übernehmen und eigene Grenzen zu überwinden. Diese Erfahrungen stärken das Wir-Gefühl und prägen die besondere Atmosphäre im Restaurant.

 

Das Ausbildungsrestaurant wurde 2008 von Angela Bauer und Sandra Forster gegründet. Sie initiierten damit ein deutschlandweit einzigartiges, erfolgreiches und mit dem Bundesverdienstkreuz gewürdigtes Konzept der berufsbezogenen Jugendhilfe – und eine neue Restaurantadresse in München.

Ausbildung

Wir bieten elf Ausbildungs- und vier Qualifizierungsplätze zur Restaurantfachkraft oder zur Köchin und zum Koch an. Mindestens ein Platz wird gezielt an junge Geflüchtete vergeben.

 

Die Vermittlung der Ausbildung erfolgt über das

 

IBZ-Jugend

Kapuzinerstraße 26, 80337 München

Tel: 089-54 54 177-925 oder -926

ibz.jugend@daa.de

 

Hast du Interesse an einer Ausbildung bei uns? Dann kontaktiere uns direkt und wir helfen dir bei der Bewerbung!

089-45 21 71 29

kontakt@roecklplatz.de

Sandra Forster

Sandra Forster steht in München seit über 20 Jahren für innovative und erfolgreiche Konzepte der Gastronomie.

 

www.sandraforster.com

www.blitz.restaurant

www.kismet.cc/kismet/restaurant

www.bar.charl.ie

Angela Bauer & hpkj

Angela Bauer engagiert sich seit vielen Jahren in der Münchner Sozialpolitik. Der Jugendhilfeträger hpkj e.V. gestaltete sich unter ihrer Führung zu einem modernen Sozialunternehmen mit vielfältigen Aufgabengebieten. Vernetzung und Kooperation begleiten ihr Engagement und führten sie auch zur Mitgründung des Kultur- und Begegnungszentrums Bellevue di Monaco.

Die Finanzierung

Das Roecklplatz erhält eine Sockelfinan­zierung durch das Stadtjugendamt München und ist damit Teil der geförderten Projekte der berufsbezogenen Jugendhilfe (BBJH).

Da damit nicht alle anfallenden Kosten, die sich durch die sozialpädagogische Betreuung und den zusätzlichen Personalaufwand ergeben, gedeckt werden können, sind wir auf die Hilfe von Sponsoren und Förderern angewiesen. Wir freuen uns, wenn auch Sie unsere Aufgabe begleiten wollen und spenden.

Presse

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