>
Rotkohlkrupuk (vegan)
gegrillter Ziegenkäse / Kokos-Sojavinaigrette (vegetarisch)
Wachtelei / Pumpernickel / Kapernapfel
Austernpilztempura / Erbsensalat (vegan)
veganer Feta / Rucola / Walnuss (vegan)
Burrata / Gojibeeren (vegetarisch)
Bratkartoffel / Apfel-Meerrettich / Preiselbeere
Pommes Frites / grüner Spargel / Café de Paris Butter
weißer Spargel / Artischocken-Tomatencassoulet / Kaviar Beurre blanc
Bratkartoffel / Apfel-Meerrettich / Preiselbeere (vegetarisch)
Heidelbeer-Kokosespuma / Mangosorbet (vegan)
Kirschragout / Vanillesauce
Feigensenf / Nüsse