Speisekarte

  • Pastinaken-Mandelmilchsuppe
    8 €

    Nussöl (vegan)

  • Glasnudelsalat
    8 €

    Gurken / Frühlingslauch / Sojabohnen / Peperoni (vegan)

  • Butternut-Kürbis
    12 €

    veganer Hüttenkäse / rote Bete / Gremolata / Dattel (vegan)

  • Mousse vom Saibling
    12 €

    Sojagurken / Senfkaviar

  • Spaghetti Carbonara
    15 €

    (auch vegetarisch möglich) + 0,1l Chardonnay

  • Blumenkohl-Nuggets
    24 €

    geröstete Pastinaken / Trüffelschaum/ Madeira (vegan)

  • Rote- Beete Pflanzerl
    23 €

    Steckrüben/ Sojajoghurt / Dill (vegan)

  • Sellerieschnitzel
    19 €

    Bratkartoffel / Apfel-Meerrettich / Preiselbeere (vegetarisch)

  • Wiener Schnitzel
    29 €

    Bratkartoffel / Apfel-Meerrettich / Preiselbeere

  • Hirschsteak
    36 €

    Rahmwirsing / Breznknödel / Cassisjus

  • Ganze Forelle von der Aumühle
    26 €

    Petersilienkartoffeln / Mandelbutter

  • Großer Blattsalat
    18 €

    gegrillter Ziegenkäse / mariniertes Gemüse / Granatapfel (vegetarisch)

  • Schokoladen-Avocado-Mousse
    8 €

    Aprikosentarte / Lotuscrumble (vegan)

  • Bayrisch Creme
    7 €

    Preiselbeeren / Schokohippe (vegetarisch)

  • Apfelstrudel
    9 €

    Pistaziensauce / Vanilleeis (vegetarisch)