Speisekarte

Kleiner Bio Sauerteiglaib

6,50 €

von Julius Brantner / veganer Aufstrich
Minestrone neapolitanisch

7 €
Kimchi

12 €

Chili / Koriander / mariniertes Gemüse (vegan) - mit Tofuspieß (vegan) 15 € - mit Butterfly Garnelen 21 €
Falafel

15 €

gepickelte Austernpilze / Paprika-Walnussdip / Maniokchips (vegan)
Tatar vom Saibling aus der Aumühle

18 €

rote Bete / getrüffelte Kartoffelcreme / grüne Bohnen / Wasabi-Vinaigrette
Kartoffelgnocchi

24 €

Safran / Babyspinat / Datteln / Nussdukkah (vegan)
Süßkartoffelstrudel

19 €

gelbe Rüben / cremige Haferpolenta / rote Beteschaum (vegan)

Gefüllte Paprika

23 €

Vollkornreis / Linsen / Korinten / Pflaumen-Gemüse-Jus (vegan)
Gebratener Wolfsbarsch

28 €

Artischockenrisotto / Oliventapenade
Geschmorte Rinderbäckchen

25 €

Wirsingstrudel / Kürbischutney / Minigemüse
Wiener Schnitzel

26 €

Bratkartoffel / Apfel-Meerrettich / Preiselbeere
Tiramisu

6 €
Milchreis-Glücksrolle

9 €

Kiwi / Toffee / Haselnuss (vegan)
Crème Brulée

6 €
Käseteller

9 €

Feigensenf / Nüsse