Aperitif — Negroni Sbagliato
Campari/Vermouth Rosso/Prosecco 6,00 €
Gesottener Kalbsbug/Schwarzwurzelsalat/
Apfelchutney/kandierter Ingwer   9,00 €
und/oder
Kokos-Topinambursuppe/Garnelenrolle/Tonkaschaum   6,00 €
+++
Knuspriger Schweinerücken
vom Schwäbisch-Hällischem Landschwein/
Pommerysenfsauce/Bayrisch Kraut/ Schupfnudeln   19,00 €
und/oder
Rote Bete Graupenrisotto/Blauschimmelkäse/
geschmorte Birne/ Cime di Rapa/Walnusskrokant   16,00 €
+++
Kaffee Creme Brulée/Zitrussalat/Sorbet   6,00 €
und/oder
kleiner Käseteller  6,00 €
Weinempfehlung:
2014 Bourgogne Cote, Chalonnaise, Guy Chaumont, Pinot Noir
0,1 l     5,00 €  
0,2 l     9,20 €  
0,75 l     37,00 €  
 
 
 
Roecklplatz
Das Ausbildungsrestaurant
Isartalstr. 26
80469 München
 
Öffnungszeiten
Mo – Sa   17:30 – 01:00 Uhr
 
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