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Rinderkraftbrühe, Gemüsejulienne, Schöberl |
5,20 |
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Geräucherte Paprikasuppe, Avocado
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5,20 |
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Jausenbrett |
Nussschinken*, Speck*, Leberwurst*, Bergkäse,
Griebenschmalz, Pfisterbrot |
10,80 |
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Tatar |
von der
Rinderhüfte, Artischocke roh mariniert, Feldsalat, Parmesan |
11,80 |
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Salat |
„Roecklplatzrolle“ (Sojahack, Kichererbsen), Okraschote,
Süßkartoffelchips, Fenchelfritters, Mangochutney
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11,80 |
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Salat |
Sepiolini gegrillt, Knoblauch, Oliven, Antipasti,
Fenchelfritters, Korianderdip |
12,80 |
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Salat |
Ziegenkäse glasiert, Honig, Estragon, Egerlinge, Zucchini,
Trauben, geröstete Kerne, Preiselbeersenf |
12,80 |
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Salat |
Maispoularde, Romanaherzen, Speck,
Ceasardressing,
Parmesan |
12,80 |
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Salat |
Rind vom
Lavagrill, Balsamicoschalotten,
grüner Spargel, Austernpilze,
Gemüsefritters,
Preiselbeersenf |
13,80 |
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vegane Gerichte |
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