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Frühlingsborschtsch, Kartoffel, Bete, Sauerrahm |
6,50 |
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Oktopus,
weisses Bohnenpüree, Kartoffelstroh, Rucola |
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12,00 |
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Saiblingstatar, Senf-Dillmousse, „Spargliatelle“,
Portulak |
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16,00 |
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Salat |
Falaffel,
Cous-Cous, Paprika, Traubenchutney
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12,00 |
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Salat |
Ziegenkäse glasiert, Honig, Egerlinge, Zucchini,
Radieserlsprossen, Kerne, Apfelchutney |
15,80 |
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Salat |
Backhendl
von der Poularde, Preiselbeerschmand, Zitronenschnitz |
16,80 |
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Caesar |
Maispoularde, Romanherzen, Crunchy Padano,
gebratener Speck,
Crouton |
17,80 |
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vegane Gerichte |
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