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Rinderkraftbrühe, Gemüsejulienne, Schöberl |
5,20 |
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Pilzsuppe, Aubergine, Basilikumkresse
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5,20 |
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Jausenbrett |
Nussschinken*, Speck*, Leberwurst*, Bergkäse,
Griebenschmalz, Pfisterbrot |
10,80 |
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Tatar |
von der
Rinderhüfte, Wachtelei, Focaccia, Treviso |
11,80 |
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Salat |
Kräuter-Falaffel, Pistazie, Okraschote,
Süßkartoffelchips, Fenchelfritters, Mangochutney
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11,80 |
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Salat |
Sepiolini gegrillt, Knoblauch, Oliven, Antipasti,
Fenchelfritters, Korianderdip |
12,80 |
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Salat |
Ziegenkäse glasiert, Honig, Pfirsich, Egerlinge, Zucchini,
Trauben, geröstete Kerne, Preiselbeersenf |
12,80 |
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Salat |
Maispoularde, Romanaherzen, Speck,
Ceasardressing,
Parmesan |
12,80 |
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Salat |
Rind vom
Lavagrill, Balsamicoschalotten,
Kürbis, Austernpilze,
Gemüsefritters,
Preiselbeersenf |
13,80 |
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vegane Gerichte |
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