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Rinderkraftbrühe, Estragon-Butternockerl, Gemüseperlen |
5,20 |
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Tomaten-Sellerieessenz, Graupen, grüner Spargel
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5,20 |
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Auberginenkaviar, gegrilltes Focaccia,
mariniertes
Gemüse |
9,50 |
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Tatar |
natur,
Würzchutney, gegrilltes Eigelb, Kartoffelchip |
12,80 |
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Salat |
Kräuter-Falafel, Pistazien, Zuckerschoten,
Gemüsefritters, Mangochutney
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13,80 |
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Salat |
Ziegenkäse glasiert, Honig, Egerlinge, Zucchini, Trauben,
geröstete Kerne, Apfelchutney |
14,80 |
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Salat |
Maispoularde, Romanaherzen, Speck,
Caesardressing,
Parmesan |
15,80 |
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Salat |
Köfte
vom Kalb, Balsamicoschalotten, Süsskartoffeln, Kräuterseitlinge,
Gemüsefritters |
15,80 |
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vegane Gerichte |
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